09_14_05_24 Ответ на предписание 19 от 19.03.2024 Роспотребнадзор

РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ
ХАНТЫ – МАНСИЙСКИЙ АВТОНОМНЫЙ ОКРУГ-ЮГРА
Индивидуальный предприниматель
ТРЕТЬЯКОВА ИРИНА АНАТОЛЬЕВНА

ОГРН 312862216700020; ИНН 862202198269;
БИК 047102651, к/сч. 30101810800000000651, р/сч. 40802810767230041520 Няганского ОСБ 8448 Западно-Сибирского Банка ОАО
Сбербанка России г. Тюмень
Почтовый адрес: 628260, ул. Мира, д. 10, кв. 97, г. Югорск, Ханты-Мансийский автономный округ – Югра, тел. +7-922-651-86-61.
Фактический адрес: 628260, ул. Железнодорожная, д. 33, пом. 45, г. Югорск, Ханты-Мансийский автономный округ – Югра.

№ 9 от 14.05.2024 г.

Начальнику Территориального отделения
Управления Роспотребнадзора
по ХМАО-Югре в г. Югорске и Советском районе
В.В. Злобину
Уважаемый Валерий Викторович!

В ответ на предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований № 19 от 19.02.2024 г. сообщаю о том, что выявленные нарушения устранены.
1 Дезинфекционное средство «Абактерил» хранится в упаковке производителя.
2. Проведены измерения физических факторов на объекте по адресу 628260,
Ханты-Мансийский Автономный округ - Югра, г. Югорск, ул. Железнодорожная, 33, пом.
45. (Приложение 1 копия экспертного заключения № СЮ.27.О.010091.03.24 от 13.03.2024
с приложением к протоколу измерений физических факторов № 29.24ф от 13.03.2024)
3. Осуществляется контроль по отбору суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции.
4. Вся кухонная посуда промаркирована и используется по назначению.
5. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд, отраженной в технологической карте.
6. Реализация основного меню для питания детей от 3 года до 7 лет с 11-12 часовым
пребыванием в дошкольном образовательном учреждении осуществляется в соответствии
с требованиями санитарного законодательства. (Приложение 2 ответ от Автономного
учреждения Тюменской области «Центр технологического контроля)
7. Осуществляется контроль за калорийностью блюд. (Приложение 3 копия экспертного заключения № СЮ.27.О.10765.05.24 от 14.05.2024 с приложением к протоколу
измерений физических факторов № 1654.24ф от 14.05.2024)
Индивидуальный
предприниматель
Третьякова И.А.

____________________
(личная подпись)

Tretyak_irina@mail.ru Тел. +7-922-651-86-61

Третьякова И.А.